|
|
|
Sağlığınız ile ilgili aradığınız tüm bilgiler |
Sağlık Bilgileri Arama Motoru
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
Günde 1.76 gramdan fazla tuz, tansiyon nedeni
Dünyada her yıl 7 milyon kişinin ölümüne yol açan
hipertansiyon (yüksek tansiyon) hastalığının temel
nedeni, yiyeceklerde tuz kullanma alışkanlığı...
Erciyes Üniversitesi (EÜ) Tıp Fakültesi
Farmakoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr.
Yalçın Tekol, dünyada 1 milyar hipertansiyon hastası
olduğunu, her yıl 7 milyon insanın bu hastalık nedeniyle
öldüğünü söyledi. Tansiyon vakalarının da yüzde 90’ını
esansiyel hipertansiyonun oluşturduğunu bildiren Prof.
Dr. Tekol, “Dünyada her yıl 7 milyon kişinin ölümüne yol
açan hastalığın temel nedeni, yiyeceklerde tuz kullanma
alışkanlığı” dedi.
Araştırmalara göre, dünyada tuz ile tanışmamış ve
yiyeceklerinde hiç tuz kullanmayan 30’dan fazla topluluk
tespit edildiğini, bu topluluklarda hipertansiyon
hastalığının hiç görülmediğini ifade eden Prof. Dr.
Tekol, şu bilgileri verdi:
“Günlük 1.76 gramdan az tuz alan insanlarda
hipertansiyon görülmüyor. Örneğin Amazonlarda yaşayan
Kızılderili kabileleri hiç tuz kullanmıyor ve bu
insanlarda hipertansiyon hiç görülmüyor. Bu durum,
bilimsel çalışmalarla ortaya konmuş olmasına rağmen,
Hristiyan inancında tuz kutsal sayıldığı için batılı
bilim adamları tuzu açıkça kötülemekten kaçınıyor.
İncil’de tuz kullanımı emrediliyor ve Hz. İsa tuzu
övüyor. Bu nedenle tuz ile hipertansiyon arasındaki
ilişki 100 yıl önce bilimsel olarak ortaya konasına
rağmen dünyada halen, tuzun hipertansiyon hastalığı ile
ilişkisi tartışılıyor. Oysa hipertansiyon hastalığını
önlemenin tek yolu, tuz kullanma alışkanlığından
vazgeçilmesidir.”
İnsan vücudunda tuzun tutulmasını sağlayan bir sistem
olduğunu, bu nedenle hiç tuz alınmasa bile insanların
sorunsuz yaşayabileceğini belirten Prof. Dr. Tekol,
insanların beslenirken su ve her türlü gıdadan tuz
aldıklarını, fazladan kullanılan tuzun ise hipertansiyon
gibi hastalıklara davetiye çıkardığını kaydetti.
Tuzu tamamen hayattan çıkarmanın insan sağlığına hiçbir
olumsuz etki yapmayacağını vurgulayan Prof. Dr. Tekol,
şöyle konuştu:
“İnsanın günde 1.76 gramdan fazla tuz alması,
hipertansiyona davetiye çıkarır. Zaten, dünyanın çoğu
bölgelerinde insan su ve diğer gıdalardan günde 1 gram
tuzu istemese bile alır. Yiyeceklerinde tuz kullanan
insanlar ise tuzu az kullanmaya çalışsalar bile günde
yaklaşık 10 gram, buna dikkat etmeyenler günde 20 gram
tuz alır. Annenin kullandığı tuz, anne karnındaki bebeği
ve süt emen bebeği olumsuz şekilde etkileyerek bebeğin
ileri yaşlarda yüksek tansiyon hastası olmasına da yol
açıyor. Tuz, kullanıldığında bağımlılık yapar. Bu
nedenle tuz kullanan insanlar tuzsuz yiyecek yemekte
zorlanırlar. Ancak insanlar tuz kullanma alışkanlığından
vazgeçip, yiyecekleri doğal lezzetleriyle tüketme
alışkanlığı kazandıklarında ise bu kez tuzdan nefret
edeceklerdir.”
Halk arasında terleme ile tuz kaybı oluşması durumunda
kaybedilen tuzun telafi edilmesi gerektiği yönünde
yanlış inanış olduğunu da ifade eden Prof. Dr. Tekol,
tuz alınması durumunda ter ile tuz atılacağını, tuz
alınmazsa terlemenin de tuzsuz gerçekleşeceğini, bu
durumda tuz kaybının telafi edilmesi gibi bir durumun
söz konusu olamayacağını kaydetti.
Vücudun tuz dengesini koruyan sistemi nedeniyle hiç tuz
alınmasa bile insan sağlığının olumsuz etkilenmeyeceğini
vurgulayan Prof. Dr. Tekol, sadece uzun süreli ishal ve
kusma ile ağır böbrek hastalıkları ve diğer bazı
hastalık durumlarında tuz kaybının olabileceğini ve bu
durumda tuzun ilaç olarak kullanılması gerekebileceğini
söyledi.
Diğer Makaleler
|
